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monicamok24 2008-11-9 13:42

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

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*Q EZ)bX7]z)? 黑白朱古力 mouss
B&y%`6Z-mk i!G;KRW&B#C$K
材料:
A8F)t [:pX,b ==============================i$c1k7Z1ydlK3G aP3V

!`/W5M0lG&g } 清蛋糕        1 片8mL'[4xV6sE^
A料 :         ]`9S|e5v*p7H
黑朱古力        100g U0G~FmLz
白朱古力        100g
uzxt"f@~vr 淡忌廉        50g
[JaB*e.Tv"?!_ B料 :        P%B)NX,j;Ix;ii
蛋黃        2隻 w6es4{tZ%y']A0N
砂糖        60g6En M7G!}5C
橙酒        30g ozK [#A E1a&\
淡忌廉        500gXd9y'^G)K

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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 u%EsX8{g W%KT X
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
Ma*o EFP 3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
6F5g$H(t ~ j e 4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
R*d}i iu 5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可
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