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芒果奶黃湯圓

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣.
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].mgC (係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])
bMHH*Es.q Tt 芒果奶黃湯圓  
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材料： 糯米粉 150 克7DrJ&]?*c)Np
糖 100 克R'AS7g8J-LI
凍水 95 克
kzb \/d.eA-},q 芒果 2 個
,CzqI&xx a 奶黃 50克
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2pb*r%M\9C v"k
N G [:q|\O1_{"_U%S 製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。s2zM^ @
2.芒果切粒
Af*[)D0H;U&d 3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮;Vrg*t V'x,[}
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
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am5B1TwA 備註： 小貼士x}kb
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餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。
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Z__ym:\ [[i] 本帖最後由 晴天娃娃.笑哈哈 於 2008-11-27 07:28 PM 編輯 [/i]]