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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.L a'V)F4zq'A ZOo
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t]5r};l$M'{(|seO 【材　 料】0wkJa*nvE+m

uFR'q~/ffk A.水 150cc6O8k%~{5[$Z jG
椰漿 225cc
$XK4|] aqDdf`Uo 奶水 225cc
{k(a1oop c 細糖 55公克2o
`d0g[VT6X,c
奶油 100公克
F8yx5X/d1W0B #nC:w#G xv A+Z
B.水 75cc
$Ig lD k.?M3H'Q 玉米粉 65公克
3l?3y i5{6{\ q I@8TrFFo1K
C.低筋麵粉 1/2杯HlCZB&OE|r
糯米粉 1/4杯q:I3U7^6X
太白粉 1/8杯6w*|'{X0M4Q L
吉士粉 1/8杯'LJK5A|2` _yeX
泡打粉 1/2茶匙
}|){/mfjI 水 160ccH9tix~xN
沙拉油 1茶匙!J%ib,u;v7hy&O

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【做　 法】
o3q'O1Nk H 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。pq{ p a{"y
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。iot7WDBZ~
3.將材料C調勻成粉漿備用。8|TC(W|.lZ
4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。