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黑馬小子 2009-1-12 19:22

辣牛肉醬拌麵線〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子買了一部iPhone3G, 花了現金68Ds幣.[/url][/font][/td][/tr][/table]
ufy[;]-ae1FI
,cS+g,t8`3i UI 所需材料：
_2Do aU a"G\ 油 ... 2大匙
^ KF t{FD!}(gw 絞牛肉 ... 450克
l#^.h2X%o 醬油 ... 1大匙
)IjZdJc 水 ... 1杯8M8\ G]Y:m:j%s
太白粉 ... 1大匙%[ @yj6ijd%?u
小黃瓜 ... 2條
Z4y]s&I M7U I4Lo 紅椒 ... 1個
&h ]"ljrZJL 蔥 ... 2根z0^/I/\Hs5W v u
麵線 ... 340克
Q!G5B(Mx}0a {{ 綠豆芽 ... 2杯/z:l;q%Cp#h C
A 料
+Fe~6Ci-i(u!Z 蒜頭 ... 3瓣(去皮)
G ['`e)JVK 薑片 ... 3片l-]7^$NVD2?K$}
辣椒醬 ... 1大匙jN:rR }[#t1b cv|4?
海鮮醬 ... 1大匙
Ia0S[ ?Z [!]8E 調味料#q1ym}F3HiZWad{+y
醬油 ... 適量
FlBR q3Yy 麻油 ... 適量
,h,WOvX:\(O 辣油 ... 適量
2P(eN[.ScsG 白醋 ... 適量
"k"m.@;E]z-MX.c
+SzuyR7W+e2o~ ITr*VPVAV
作法步驟：+Ax(~/G.?ygF
半鍋水燒開。hhUtx9K6n |7{0g~a&y
趁著煮水時把蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬和海鮮醬拌勻。[k Y(b FA3O!U
炒鍋用大火燒熱，倒入油，加炒10秒鐘，再加絞牛肉炒到變色。加醬油和水炒勻並煮沸，再改小火燜5分鐘。最後把太白粉加水調勻，倒入勾芡即是辣牛肉醬。
A2[0N.gB'W~6aU(UP 小黃瓜、紅椒切絲，蔥剁碎。
\!O[T O 湯鍋裡的水煮滾了就可以下麵線。水再滾1、2分鐘豆芽下鍋燙，立刻和麵線一起撈起。加些牛肉醬拌一拌，盛在各人的餐盤裡，用小黃瓜和紅椒絲裝飾，上面再淋些牛肉醬並撒些蔥花即可。這種拌麵線冷食熱食皆可。?2g(kMZ+Ax!S
用餐時可準備左列各種調味料，視個人喜好自行添加。f/u4r"g/D{ts

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