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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.f5x1il4H#G4_eAM
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k*I5F4~u7\UQ:`$d
&ZT}4N$` ^SQIi 【材　 料】
yt!pr"St6v 三角油豆腐        3塊B4E2QNG
鮮香菇        2朵w(Fi{i"kA7[
茄子        1/2條
Yzd#]k4U/D 洋蔥        1/2個8l(s]s#N!NJ
紅甜椒        1/3個
QvD'HZ2R bZn 黃甜椒        1/3個 ^7MgF&N
紅蘿蔔        50公克
L4r3W/pF7X 玉米筍        40公克x&V1buMS X }/^@p
四季豆        2支
F[;F-o q$GU 蒜末        10公克8{"}"Aoc,z)q}
薑末        10公克f%^P#K)P,fI#O
蔬菜高湯        600㏄,uW/Nmy(rgXsg
【調 味 料】
%z2@5MD/y/n-E0fE#J 咖哩粉        20公克zC*W6|o,`$z
咖哩塊        20公克hJ9M7T&_p
辣椒粉        2公克+sZ
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1Ur7i?[%TfhI8a] 【做　 法】C,G|(j,w E
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。j-XhRbB||t.?
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
9P"V,uE C!p'nZ2^ 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。U/PWy'~Lu
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。