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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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Fh)Lv)z? eYD"B#J
【材　 料】
3A6^#u(h*UP ` 三角油豆腐        3塊
R\A}b 鮮香菇        2朵
f2Uc6~P[#R&S 茄子        1/2條lh(az-J9[
洋蔥        1/2個
*a8p0`$G3|T e$`D@:UN~ 紅甜椒        1/3個
G8ZNBLv'qy 黃甜椒        1/3個
'ech#XSR 紅蘿蔔        50公克 K}*x@#nG3W$t
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玉米筍        40公克v7r gf ^vUR8cR
四季豆        2支
$MCc0LT&Z(R,r,f 蒜末        10公克@[8xOh+`/l
薑末        10公克5s @*@([5TbwPPj
蔬菜高湯        600㏄
#yO9de:P:m6|[S 【調 味 料】
}k%~(By)[xsu 咖哩粉        20公克
b#v O3D?#o 咖哩塊        20公克
~,X7hh0mLX 辣椒粉        2公克\^@L-a[b]f
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MF 【做　 法】LK?lX6UD-rl
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。,LA+taI;IP
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
DQ1A@$T3k 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。
m&~+N2u H#^ 4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。