黑馬小子 2009-1-18 11:37
杏鮑菇湯
【材 料】f$uOtz_n|fZ)Z
柴魚高湯 150cc`d;e_C
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鹽 2公克&Iq#C#wc7I(O
濃口醬油 3ccOo9h3h*FgP
杏鮑菇 適量rMOZYd/@
山芹菜 5公克9Hofr(Tv?2_
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【做 法】*EP A.@
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1.取一湯鍋,放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油於鍋內煮滾後熄火;杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
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2.取一湯碗,放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜後,再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可。