黑馬小子 2009-1-18 11:37
瓜仔雞湯〔已檢〕
【材 料】
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土雞肉 200公克
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罐頭花瓜 70公克
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罐頭花瓜汁 40㏄!F*w+w0\)_:DF6m
蒜仁 15公克
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水 800㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙rpF"Y%@#iQ/BN
雞粉 1/4茶匙"e2m-]I_&P;CDux
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【做 法】MOJ;Yo:qU3|
1.土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨,放入湯鍋中。
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2.續加入罐頭花瓜與罐頭花瓜汁、蒜仁、水,以中火煮至滾沸。,?i&\3c@
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,不蓋鍋蓋煮約30分鐘,關火後加入所有調味料調味即可。iY9` TIb~C!\W
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