黑馬小子 2009-1-18 11:37
瓜仔雞湯〔已檢〕
【材 料】V
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土雞肉 200公克WZ+_ I:nw%F!P:s
罐頭花瓜 70公克
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罐頭花瓜汁 40㏄5k3Z z\8L+mP
蒜仁 15公克
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水 800㏄;A-I|Xb9q7u
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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【做 法】"L:jSk.|K
1.土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨,放入湯鍋中。 U+e r2d
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2.續加入罐頭花瓜與罐頭花瓜汁、蒜仁、水,以中火煮至滾沸。
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3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,不蓋鍋蓋煮約30分鐘,關火後加入所有調味料調味即可。
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