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皮蛋干貝粥〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子贏了ps3比賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.D/|,I|8_#A
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8t(FK4TUs uWR*H?1G
【材　             料】
/U1i#C%^nL:z 雞架        1副4dK7br1|2|
N+I
干貝        2顆
d(f-kG5`A0z&H 米        1杯 Yb\9tDgvc
薑片        3片O$xSb9E Y
B
皮蛋        1顆#@?h1m"x,f:E`N0v
蔥絲        少許
g0q TXL
|7V.^ 薑絲        少許
'{ @'Bow.cBT 辣椒絲        少許.S-G0i)|#M]
I+kB
胡椒粉        少許
X3V
o6SM4T^f'l-K&^Z 沙拉油        少許hj+V
{U2IC
熱開水        8杯
-wYeWq 【調             味 料】9h8C*oM/n;]*iF
鹽        1大匙W6ix]j-~7t
雞粉        1小匙
;[
dz]e I!U })n 胡椒粉        少許!x+b;hqu
   g&A}*V2n-P
      D)^#ESu,h
【做　           法】0x:^.aP&KQj0Ax
O"F
                                                                   &Hy;[b:Dad
1.皮蛋放入快鍋中，加1杯熱開水煮熟後，切成6塊狀；蔥絲、薑絲、辣椒絲用冷開水浸泡至食用前才取出；米洗淨，浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份備用。YBA2Wb M}:{7T4r v
2.干貝用溫水浸泡至軟，以手撥成絲，與雞架一起裝入紗布中，包起固定備用。
`J [~3Fl['s:Ow 3.將作法：1的米、作法：2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至氣笛聲響後，轉小火續煮10分鐘即熄火，待安全閥降下，並排完氣後，打開鍋蓋。3z3\/@/?:ky
4.取出紗布包，放入干貝絲、鹽、雞粉拌勻，食用前加入作法：1的皮蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲及胡椒粉即可。4jTwM(h1l0x$Y+W

a6A*i3j&L:RO [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 [/i]]