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咖哩排骨

【材　 料】C~g.} n!wP"F
小排骨         1斤 S'C3A s%?5vv2Bx
【醃　 料】
B?yZ!s$\ 洋蔥         1/4個 H%j*gu1b1[;y@w
咖哩粉       2大匙
(_P6D.hW 醬油         1大匙
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\ 酒           1大匙E9yQ-]WY]
糖           1大匙3wh5KEjm

%A4|;u.R#c6R8U'M)Y+y 【做　 法】
e:Y,],]p)U*L6~F 1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。
&j^9H:?.K 2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。.t3hukM9h4\
3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
e QZ `XA:N 4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。