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咖哩排骨

【材　 料】
)H2C:Sg@*H B 小排骨         1斤
:n)]@v,x 【醃　 料】
+Gc%B6v;t-l{ 洋蔥         1/4個q2IEq(y~y3Y
咖哩粉       2大匙
!kP1|{nc#p5| 醬油         1大匙FhP5X C*}
酒           1大匙7YY#b%Lzyj
糖           1大匙3h/j(|d&cD
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【做　 法】
6~5ZB;hP6q'^c4e e f 1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。,f!B+j:kio8k.^~g
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
1lD@8b6Oq 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。w3E9e S7|d-ebm r
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。