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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]
h!\@7E0M%Eei w 【材料】：  *s~%F~kX_$iv
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
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     2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
].n['BRo_8\      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。O7H)Q3V[-M6w
【作法】：  HSu'?'ynP
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。*Z5akM`6Z(PmwG
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。C'j#e/L2I8P
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     3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。jf BO}&tOR`2u
【其他】：
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hg#~(\J[      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。b t3C)p7?1hQ

.gS&J%H7B1b-E [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]