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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img])u#w`I1Dj3RM [RRL
【材料】：  
3B;U6Ac|]8}R!W      1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。~Udb
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     2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
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G(bt      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
kN']2K9y,O 【作法】：  
;MtA7}.f vc z`      1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。
,]uZ8DqW.?0L*c,`      2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
F8a1jtJ8q      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
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K 【其他】：
c$R8ZU+MK!x'Z"K      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。
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:A:^-]V5^5JU7l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]