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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
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g&N1Z*t$bo$H 【材料】： 3lVa"zh:]^#C$ZE
     1.鰱魚1條uH{,`3s`!DAu'Y'L6B
     2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
C*VCP{gY k      3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個

qc%VE~?Hc/_` 【作法】：  
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H'NV      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。6G nM,d*Nc/QB
     2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。
UQB4cK,]kF 【其他】：  '}nB$}3wn/O
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。