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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
5re!ut.T2F 【材料】：
LoC*VTci      1.鰱魚1條
&} u+oG.E"[:h"i~@      2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
WTt q&M%K_ dc      3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
;VUgo*IkM/t5P 【作法】：  
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]      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
UI"Zr \P!H^      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。
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^3~#Z3kU#s 【其他】：  }Nm4vL,^
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。