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蒜香虹鱒

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6688/6714.jpg[/img]aw@&S'|,b/HB
【材料】： LG5^xX#LR+N6F4i
     虹鱒1條、蒜頭2兩、鹽1茶匙、糖1/2茶匙 Li7qU;Y0S
【作法】： 0Oq&TG4Q8r[9F"P;l7Jy
     1.鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。
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l^0f9[4t      2.蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。,X ~6G'j,wT(p
     3.將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。