lilyyu 2009-4-4 23:40
黑糖酥〔已檢〕
【材 料】
!s ]BW/aF
XO-q%kY%?q D7~d
黑糖 100公克
i+i j@.[
奶油 100公克 (zc
Y%X/p cB6zX
全蛋 1個
3Dy)EpBi8YCh
低筋麵粉 120公克 3n S7RoT t
杏仁粉 120公克 -GK0p4ZCSZ
小蘇打 1小匙
3^ U&Ow,[)Q:C0K;W%J
'@d'ZWrFb
【做 法】
7\!h
o W"h@| n:U5b
*N1mx$Y/\%j-F'Vp*T+z
1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。B9Kh1\A
CT
Tz,gw ko a
2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。#c/p j9e
n'B-g
a9?Hy C|-~'a'r
3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。
U*J&A"E Xb5i%\zM
【備 註】 $z(M `9V/O
TgO7J:V*Yh
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
:B b*Yh nh;e
j
烘焙時間：18分鐘
u [L4s8z:z
數量：30個（每個約15公克）Bd1H/@[4k.j `9D
~`2Fl
chk:@{a
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 [/i]]