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玫瑰花香布丁

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玫瑰花香布丁玫瑰花香布丁
mL5E QH w e 【做　 法】Q.e6Q9OfY6?^je!H

`_U!B
HpzI TC 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。Cp6p l7\fb
2.所有材料C攪拌均勻備用。
L.xg h`S:b9}"~q 3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。E7{'Mn$g,t1]
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。+s-i[1sZf1` [)n
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。&G5u:@nXU
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3B5b|&z!I,G9uR 【材　 料】
~ajc5]+|y:n)O "j(b [#v:xR)s`
A.全脂鮮奶
HA{g0^Q 200公克
O(As$W+H`/n']7W+Q(QA
s|)n'` xF7I e;a$kk 細砂糖H9K*X3?9m4cv(D&o
60公克K3tmE2ZY9v7DU)T
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B.吉利丁片
#`Zy0uo0?dZH:^ 8公克4N{HZk1v8F%jF+E
/LO"AJ%\%G)nE/N!m8E
C.蛋黃kr^4Q%U}
4顆J*[,]:@;ZSw X-lA

/q NYt+B!t-~TpSS 動物性鮮奶油
k%dd?^VHwW 200公克e&g E"e+hc

"V3w QGh%g_$\i/DZ D.玫瑰花醬
ge f5` c[D4w.Y 75公克#m z)}W [1LC(Zk


T Y!dkR&M E.食用玫瑰瓣 WwHL0D_+@6|1N
少許