lilyyu 2009-4-4 23:53
金針菇雞湯〔已檢〕
【材 料】 :s:C
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金針菇 1包
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雞肉 100公克 #iBIe v6p3\F jdM
薑片 少許 M/K*tYT:L
紅蘿蔔片 20公克 3`5h!XKiK9GpF
蔥段 10公克 J2MQ0R?8j9ZF%B;Lu
【調 味 料】
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太白粉 少許 Ah6l)U(b
米酒 少許 No$v7O`E']
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【做 法】 %G,v3?,s J;c
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1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。0Z+|5k*HC [
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2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。
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