123ll 2009-4-5 10:40
豉香肉碎馬鈴薯
材料b6\&sp b
WSEP|
d}7o"k
馬鈴薯 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 1 厘米粒狀]，免治豬肉 300 克 [10 安士/8 兩]，紅椒碎、番荽碎及薄荷葉 裝飾用
oHw n3d f\M? H
%|d'u}h
h2V ]!j[/j
豉油雞汁 4 湯匙,Q^2r8j-N!H d;^Va
#]y"^ j
}j}` p
*M9dg,L N j+W
c9f$i;[,_
做法1. 用5湯匙油將馬鈴薯煎至金黃香透，間中翻動以免燒焦。煎好後瀝去大部份的油。2. 加入免治豬肉炒熟，再加入豉油雞汁，炒勻至熱透，灑下紅椒碎、番荽碎及薄荷葉作裝飾。