chembioorg 2009-4-5 10:56
少油晚餐第1味》野生青海苔蛤蜊湯
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120736_1.jpg[/img]
(e S~r.@
食材:大蛤蜊4顆、大白菜3片、青海苔半碗、紅蘿蔔片3片、日本冬粉5根、柴魚一小把、昆布1塊。
z4o'q&NU,jHC ^
8\#VN&|M
步驟: Q)i3[1} D:ZVf5vh
HIbT1GS.f0j
1.先將白菜切片。 d.ubeP
LnB A*L bh7l;w
R
2.先以柴魚、昆布等熬煮高湯,再放白菜、蘿蔔,最後放入蛤蜊。
*B(o8Dd`X+L-c$y9p]
4o"Y7_X@AA
3.將青海苔於起鍋前放入拌煮約30秒,確保其鮮度。
XV4P8? `!p d#dg;J
T!J:hH#s sV.fF6b
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120736_2.jpg[/img]