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chembioorg 2009-4-5 11:01

輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120733_1.jpg[/img]I1V8E9J(Bop
食材:
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豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。 Y&`6eBP7?

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` @H'@vD$q+c;X!d5l 步驟: ;N~#l)MsZ

&L)m m [r(i 1.先將山藥去皮後,將山藥切片、切絲。
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3f2d Bg:^ Tips:山藥可以增加口感。
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S2w"i4yQ3I6\;x 2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。
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pM:d)dy8rCF 3.將苦瓜切成薄片,放入冰水內冰鎮,增加脆度。 fS!`dM8]$g})g
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4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。 n mor`8ZN"R'X
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Tips:擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。 &LN)C.C"s(L/c c4O

5Z8m!?E]!G2o 5.淋上醬油即可。
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