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印式番茄蛋

材料：
9]0GqF!N$s RU;ct 雞蛋-------------5個6c-e1l9k2VgQJ
花椰菜-----------數顆
[sC({` 聖女番茄---------數顆
!Dkc"CX|'w8u}X 水---------------1鍋
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?8ym m5F)QSU
醬料：]Ot'F&X8_
大紅番茄---------1個
(T-wt6gG|5Ra 紅辣椒-----------7條l`*h t V#J:sNz?S
朝天椒-----------適量（個人辣度）#P])eo2hno7[(d"[
蒜頭-------------6粒hK qG/}Z [T
紅蔥頭-----------6粒
4| vS+[)[-mlU(~(CN 鹽、糖-----------少許
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+V9]8s!TlcRl[ 步驟：
qpz"f3x3Zm 1.番茄切數片；紅辣椒、朝天椒切段。蒜頭、紅蔥頭切半備用。dL1s rI,iQ K({!m4G
2.起油鍋，將番茄煎至軟化，撈起，置於一旁。
T'r0m#gBw 3.另起油鍋，同樣將辣椒、朝天椒、蒜頭、紅蔥頭爆香，撈起置於一旁。InY2M7i5_#~V
4.將上述所有材料放入食物攪拌器內。加入少許鹽、糖調味料，打碎即可。*B'^Z4r&K6S#uQs
5.煮白煮蛋，待涼去殼對半切（也可用縫衣線切割），鋪在醬料上。 g#ir'cTwH

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Se:e"Yj@ ^ ~#Q 6.再加上小番茄、花椰菜盤飾即可。
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小叮嚀：Q8]6d6e
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要挑選又大又紅、全熟番茄，滋味才能完全釋放，這是一道簡單速成又幾乎萬無一失的料理，有番茄的甜味，又帶點刺激的辣味，很適合夏天食用。如果沒有食物攪拌器，也可以使用印尼用石缽，把素材慢慢搗成醬料。