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印式沙拉（加多加多GADOGADO）

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材料：^d1Ti3aQ,T R|km+[

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:}1?0Iaq+Z,mM$g ;o'q[*qimxG
小黃瓜--------1條
ng
@!{*e 高麗菜--------數葉~IL YO u!G6x
紅蘿蔔--------半條9}#CN0K b
花椰菜--------8朵*LfGDL8KF
玉米筍--------5條7d Q}(b~6l)hx1XcE|O
秋葵----------數枝
K%R1Y`.a 四季豆--------10條['fo%tJ H9N
紅黃椒--------半顆R7xP^OGt
地瓜葉----適量
C%Cdb1@ 小馬鈴薯--3顆
4tf]bT6R9V5@-^ 鹽--------少許
3N
qb0Y ?"Z ~mN 水--------1鍋$_HvE[G^
橄欖油---1小匙
zWWaMO Qf K6] ij
醬料：3EwI4cY5DD-TD
花生醬-------3大匙_O ?}.q
鹽-----------少許0PA&u"FA7]/J
水-----------少許 ZPx
c6R)Y;l

Qs y)l9A^ 步驟：
u2A!XOc*I 1.一鍋水煮至沸騰，加入少許鹽及一匙橄欖油。4m8Wb@2J
2.陸續放入素材。N u.L(x}%G&QW:@Cx
3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀，入鍋汆燙，燙熟撈起。G(A$A!sq$U
4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙，菜葉類熟得很快，燙一下就可起鍋。$^%vbO3_Y
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point：
WS(F(sr.k
jx+Tg 小馬鈴薯比較不容易熟透，先對半切開下鍋煮。
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Tips：H dNk,W'ft
如果擔心地瓜葉變黑，可淋上數滴檸檬汁。
.ev*cuT*K3l 醬料：罐裝花生醬（有無顆粒均可），徐徐加入冷開水，再加入少許鹽調味即可。
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小叮嚀：
$No2`4sa9h 這次示範簡版印式「加多加多」做法，是印尼人很常吃的家常菜，冷吃反而更好吃，素材可自行調配，基本上是蔬菜就可以，不需太拘束，醬料可在家製作簡易版，也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」，只要加水調勻就可。k [ik0M8w G/Q_
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