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彩虹蔬菜捲

所需材料：X"e]Rx0p
1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片+o[3Y)vx&V#\~
2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
~hF0|WX 3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30gx;do A Yv LW,B
4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g&h/s
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5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g
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a8{SE$Nd 調味料：X M6d&S!A#ZH VI
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片
Q+W*J]+B }7L 2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許:gt\"j1Ig:N@.Nr
3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500cc1P0_$j@B1b'E
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準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。
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做法步驟：
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u-kj1R8y 1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。
+_2hE.W+B&q\4S 2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。
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p)F^B3lv f 叮嚀：!qXr-@}
1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。 }6HjaTy$F
2. 高麗菜葉去梗後再川燙。 ayG6u/E$y2Cf
3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。