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彩虹蔬菜捲

所需材料：
K,u ?DV yA 1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片!i eGD%l|:@
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2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個W _ BH3t
3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30gJJ)Sfrr+c{
4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30gcg-Eec8I{
5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g Y"B*V)V[Ui-`({

nT;`tYy;f6s2U M 調味料：
%\].h8?IyX:s 1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片Fk0aY'p(EX |
2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
P'[zr*Dfw3m:p-v"w 3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500cc\jP*K'oJ1Mlj

.[ }]6{4unETW(s 準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。4ej$O7g3V6INR"^;\
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做法步驟：
GH|H:K ^&@)x+mm 1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。
.dJoJ$\ N 2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。 4{Ni1Q4[r2E:E R

.Pr~'d@@O4K 叮嚀：sKPHT Q1k;C$OU
1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。
2Hco5yy0i(Z4m 2. 高麗菜葉去梗後再川燙。 ~)`|F%VHc
3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。