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豬肉燉粉條

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豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；#ORQ(hQ

?@o*@3O ２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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3E3\%EO gQo$P ３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；Y N5`3n-^ a(~#Y]
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；%X6b2xC"wu

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z3[eU8i(e8q ６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；+f,tt%U?

R-N3D.TFD|} ７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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L1pL7j7z zYT? ８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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