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lilyyu 2009-4-7 14:24

韓式涼麵

材料:
3k6Fy(CufB 蕎麥麵、小黃瓜、醃過的白蘿蔔片、蛋、小番茄g+`obJp
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醬料:5\e@/rG8Q'y
韓國辣椒醬3大匙、麻油或香油1大匙、醋1大匙、糖1小匙、白芝麻少許
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\Rp ]4?@9?&J 作法:
Z\6j?nX0xp 1.小黃瓜切絲、小番茄對切。
"o O i.Ju H\fi z 2.水煮蛋,去殼、蛋對切。
z,{ ~{1@qy T'G 3.下麵,煮熟後沖冷水、在流動的水下搓洗,至粉末盡除。
{|0_!C#Q WS 4.所有醬料先混和調味。沖乾淨的蕎麥麵,拌入醬料,充分拌勻。Zsr;\)X
5.拌好的麵依序排放所有材料,最後在白煮蛋上撒芝麻增香。x4Gj&B'qL8}&K#f j
TIPS: qp}W-P j0I7x^
1.蕎麥麵很有韌性,吃之前最好先剪成一段一段,方便入口。
~#I#yW)W:{:q 2.盛夏吃韓式涼麵,可以再加些西瓜或水梨,冰涼入麵,有意想不到的美味!
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