lilyyu 2009-4-7 14:55
山藥雞絲
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材 料】 0|U.I'J/S(\g G9p
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山藥 150公克 (T4Pl"upnr f
雞胸肉 40公克
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蔥花 10公克 (hj%e'C)W
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【調 味 料】
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辣油 1大匙 9Z"hB7F aH(W7N
蠔油 1大匙 n
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涼開水 1大匙
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細砂糖 1/2小匙
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【做 法】 wC C0dV:z
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1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
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2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。'J uN\ mKanb
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3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。