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巧克力布丁

[indent]【材　 料】 zKu6],^q,osK
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吉利丁片 10公克 !~2l8CO+Z h+H
苦甜巧克力 200公克 ,If*A_:rn
鮮奶 800公克 *@f"b} [ x5g
細砂糖 50公克
O0KqH h_$j 可可粉 5公克
i ^Q |S+m2SH9|R)X 卡魯哇酒 50公克

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【做　 法】 G:e%qw5s

pRb"Qo#D`K 1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。 bH)KBg@n8e
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
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B'~|s:} tg1l 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]