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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]y~/mY1k,lr Mi

#]0c.LIyQs3gUU 【材　 料】 B;?6e x(?9L!N

TX }Fv;S)Awr 去邊土司 3片
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z2E["Kqr 去皮黃肉地瓜 150公克 g(]2Y4HS-}+^
糖 1茶匙
3H!`k/p;\(R%I;R 鹽 1/4茶匙
.|+L `ve8y:R 蛋液 2大匙
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【做　 法】
@ t+P[ttOm "~q/M7M H:T"g._
1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。'A1e7o'zC;i4J
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。;id7z|-NI'yaCl

p.v?)Bbq5f 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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7w8k+OCC5Mv8V*x 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]