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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]X IC|x\l3p

-^G)x_c6iO 【材　 料】 Q3` R)F)Fvc

']Nh%o1[!}b4^ 去邊土司 3片 ,Z(LQH:c\5P
去皮黃肉地瓜 150公克
[&z/M|0H:O1C,r 糖 1茶匙 8sa;T9T&bBi"_K
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鹽 1/4茶匙 :P-qH,N&Z#da-a
蛋液 2大匙
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【做　 法】
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k'F6_E$a }5Nq 1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。S3F,N;UN#ayA%sK

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X#ZwU 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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%wB&h9G0h9Z 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。].oo2V(gG5B

dr8sdy!J]%D|8] 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。I
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]