lilyyu 2009-4-8 20:14
萊姆蛋糕〔已檢〕
[indent]材料：%FJK2nM WD E
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1 1/3 杯高筋麵粉 pN"rZH }/jj
6個蛋 A$i Is@ Y N$JQY
1５克酵母粉(1小包)
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1茶匙香草精 W9UTw2p.^x7g
1小把鹽
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1個檸檬皮屑
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1大匙蜂蜜
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4大匙奶油I']ISTSQX
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1杯水 `^"I
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1/2杯砂糖
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1大匙柳橙汁 -]/@3\VWt
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1/4杯萊姆酒
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1/4杯果醬 OO!T9S8j/I e
1大匙水 lOyT9Pv2g'C
做法： _7HSAb]z
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將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。 a)I0p&IU P{
用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。
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加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。 ~;Z v{+C&E d a
２００C烤約２５分鐘。 Nb bP*R&sy@
把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 6~'z X2W,tp Qm5n
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent]2c(~ls gRdZ
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:26 編輯 [/i]]