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香蔥拌乾絲

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材料：蔥150g、滷豆乾5片、辣椒1根、香菜少許、蒜末1茶匙、熟芝麻1茶匙 U.vHh0B,U,n;L+[
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~+Dk1AW~z$R 調味料：醬油膏1/2大匙、香辣油1茶匙
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*}:]3~5f;XH;R-du 作法：
'X$W`_5ko 1.滷豆乾切細絲，蔥、辣椒切絲，香菜切段備用。
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M%i3_1S PH p,r 2.準備拌盆，放入豆乾絲、辣椒絲、蒜末，加入調味料拌勻，再加入蔥絲、香菜、熟芝麻，略炒即可起鍋。
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TIPS：滷豆乾可至滷味攤買，可節省滷製的時間。這道菜可先將材料切好，食用前再拌，蔥絲與香菜才不會失去脆度。{2[TM@/?8rM
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