查看完整版本: 柚香山藥鮮魚

柚香山藥鮮魚

[indent][b][color=blue][url=http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2F343-2F304-2331303c3c4-2334-21-21-3D-3D][b][color=blue]主廚影音教學連結[/color][/b][/url][/color][/b]
+FL`2{u#Qe$Lc :m#G*N7B$k?
8XYQ2_]*Fn$sN
特色：誰說無油料理就只能吃生菜？主廚利用魚本身的油脂，簡單調理，搭配黏稠爽口的山藥讓提升口感，還可灑點柚子鹽、金桔汁突顯魚肉鮮美。
%Ew}8Ea ^X2@H#d1ku3O
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_1.jpg[/img]
D"A7A!y,h$U[ %cIR
[EFT/E3tt
a1pyr%}X O
食材：山藥、鮭魚、柚子粉、照燒醬
^@3?E:e'zs
Z+D L9ZU9V#H
5Y/O z]0c0] n%v
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_2.jpg[/img]hjY;B
[ Q

[){/a^~+|'KI 'X-`%S_/B%_

I Fy;W7j]:j"z 做法： 3[jho'd;x*Uj
hT%W#xxs6h
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_3.jpg[/img]'F9Z)\-sa$d/frz

A!F9y5a;F$`3A+Y 1.可選用鮭魚或鯛魚，灑點鹽、胡椒調味後直接烤熟。
*O2k\@SBKZ)h .J{:A\f$Qg
I8fl
2.烤至全熟後置於盤中，放上已切碎的山藥。
VQ(P)Rd$n(j0Ej
9p-`W_-?O1V8nyD 3.擺上彩椒添色，再放上金桔提升酸甜清新。
+LJ@!|+L;X -aC#Sl@X
4.最後依喜好灑柚子鹽、淋些許照燒醬即完成。+k6hcEO3Z/R
[/indent]