lilyyu 2009-4-11 08:51
太子參無花果瘦肉湯
[indent]材料:
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太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
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烹製:$^;[5CZ(G Y[7S0xl2e
太子參、無花果洗淨,稍浸泡,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。'X;i%v9[bAsf
然後一起與生薑放進瓦煲內,SH6OP3Y+_:@Az}
加入清水2500毫升(約10碗水量),y
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武火煲沸後,改為文火煲2小時,$RS K\:e'kI
調入適量食鹽便可。
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此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。 &de5L%j:n
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