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雪菜肉末

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wD H-u)|f$[Ta 首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
*VhO$s$f7W)D G 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。uF1nG],w$u(r `

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L4J6Kq9S,] 調味料方面醬油、黑醋、米酒。,kHx6kw9X;Z
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紅糖也要準備一下。
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*r+kM pu 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。 [~:cc L,IL
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SQYKsbRIOf 首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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`0lyv2kb 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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K8Dz7r3|#A 再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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KP.oh*ZY{W 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。+d_$q\os,J*W,g

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_3si7D1JA"C 把雪菜放入。"P'q3Rn"hCT7W"Q
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/I6?]5y.U*J!oA(u[ 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。"y2[;MJG"R2c
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r#Fu5L9EN 然後把肉末放下去一起翻炒。5nW%|.oK{v2j
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}:Fa)C| 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。T yg#g8}%tgPD

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如何，看起來有沒有很下飯啊^^ROXe;PA#le%Z
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