查看完整版本: 雪菜肉末

雪菜肉末

[indent][img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3039/3093830697_fb402c0d69_o.jpg[/img]
I6hhK#O
BF!?!Q!vR
0d(vn5zwQ%D [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3288/3093830125_e87bbf9c5d.jpg?v=0[/img]
$f/MMZ+N)c
)J6e/wla 首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）I S[])Z8u
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。3Y8C*J x)nl1}
QJ| } Vr9p!Rx
#l!GzHM{!{jL


s#V,Km9Gse S$XS5u;F&e s4t
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3120/3093830205_34a2e586d5.jpg?v=0[/img]zIMpw5lZpv
L l-K'NI&E
調味料方面醬油、黑醋、米酒。 t!Xi(XdE}|[{

/gE7T`h+} [
j1}x&w5o /LU%E|A C$QJ/i&V
W

6LC)V#rbofs
'Yd0Vx&h lU7V [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3117/3094671618_2dcaeee83e.jpg?v=0[/img]
4enFd+k.kR5Lp
!Gt3q
UP/m@*z;l 紅糖也要準備一下。l]-f;f8bM4y

Z*ep9e[ W.v's"A ;Bz Q8u]-\

$?IkJ})x6V 9z5v;KYtL `N-o0v

5sB2v6T3d)?{ [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3034/3093830169_3b35a5bdd0.jpg?v=0[/img]
#YjH:N7N C5r
u2wgW"a QJ6dsE |2t k 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
PX$_3F imq
w.c
l+D4}9G)c}+y
c)XfEca~0c A
1J&ik!`4E1T
qV Agq1b*~t{Q
8Yz}$h,@YF+o t#Y 2a-Vx#x(npY D'w
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3232/3093830283_52dac2ff61.jpg?v=0[/img]
Ofod
VG4A"Be I*LU-pT.^ lvbQ
首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。yyor(e"p1w PX%Bl
J4`FOpO%o2}
Up)Kf6?:~/\

W0yT(Ft
&Z'B/mZfu
A.FD"q;@5| [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3112/3094671742_911538b059.jpg?v=0[/img]
:f0h5o(_Mg/`/g
jdbOdX]k 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
4G2i:nt2t
[LW/k@wkF 9yNqX)K&NHZ

Q3M}+\F g"S 6Z
i/D.k6^e

z o9W)m$V"W [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3214/3094671788_5ec931ac4d.jpg?v=0[/img]E|#Y+Cu3R

'u|&E5NT:@&fd 再翻炒一下把肉炒熟。Jl.zFDq#G
'C.q;b3QG)r2E,J
u A)I7GV\4\v

#?%}M$x4J)e,XV -a y:s$d b;iO["pY

)` xaI8q#n E+I [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3199/3094671816_a2a00d07ab.jpg?v=0[/img]Dh.H8@YS
,Gm'gN"U
先把肉拿出來放旁邊備用。
]J^} L
;m[L(N!x? +W)tG
^ng-S
.P.]7~8daX/H,S*EL
_Hm)k*Z

,dpr%k)Jq4m0z)Ni [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3093/3094671854_53823a446f.jpg?v=0[/img].PA'FON:Q0Gj]
b\w!E]S\
接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。mq0s"ox1Wsw5M

*y h'T+t5G0]y] oN/@1`-N"E\+f]4v
I_@%u["m7N6tO
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3214/3093830521_6f09fbcf3c.jpg?v=0[/img]
$cv"c/r?3d!Beo
7^Qdw8\P.SD 把雪菜放入。
,s6wK.a`3v1r
;f+juz%Rw ShmQ;e-Mf:y,Z\
WCkq'L.@^1_
5D-F hG,X

3l#i ` Fq@2p,WK [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3127/3093830571_2f889a47d3.jpg?v=0[/img]
'm1e7{gt/d'A
l^!}f^ 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
|2Dn9dD5G'd
$kcr*zau"m1SoT
L\4rfZhU
:\b vx8v/z8n8|L~:{3c 8iOYZ"e w'P

6N0L&xN6p,DY? [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3088/3094672020_555d4af309.jpg?v=0[/img]
`)Rx;E'iG
[Ao*p%}0P 然後把肉末放下去一起翻炒。
by#@/{ x_M5gV }
(ie'X]#`$u}`5^ :A5AM)U[1o Pk

l;LqrW-M(BC 3r
Y[tYC(j

Pz\J2m yp [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3257/3093830651_321ca39d9f.jpg?v=0[/img]?V"moV'Y

e\
g[tyq 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。SxZyR/T3X;\

Mh!UoA ho{)}9z }M%Lx
1I |-z J.H&]KW%vO

,P(O:k8]%^X
2\(D-FU0^W,Ad)@(t [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3039/3093830697_fb402c0d69_o.jpg[/img]j4R(K*vI?
)A5t-tB2g hN
如何，看起來有沒有很下飯啊^^5lTrg+f Y|7Y
[/indent]