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山藥涼伴肉片

[indent][材料】： ,S&[TB U0hQ L0z
美生菜50gsK_$G$D'O
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山藥100gq-D?@j
小蕃茄5顆H7XN"Cc.p/M
松板豬肉片5片
(E'sD(`
B!B-t 蒜頭一顆Iu(r&zC%p4S4[.e:B
沙茶醬適量
vQG&G$M7e 日式醬油適量
W!jOu3K%n\1xUh 梅子粉少許4O`4_ p)Io.aC

)J%i OIIAI:Zn/m:Q$w 【作法】： Y@vqs
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
1WA(xp PSn ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
%Iy|\P ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
TrD^:bH%Y ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
.jW%hldBzn ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
@c-_7Ya5\*m#Zd ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。]'i"Y,L2b(F/~ JY
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【其他】：
k6oM%R)Y4v 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
0|5B8X^:vCx|J 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，2F&JF'y#\;B
一道料理用上三樣青蔬，
l_(XH:F6\tm Dx 目的就是希望享受美食的同時，,A+zwPr3C
也能多多攝取新鮮蔬果，
9Ng:s q,I 達到高纖、美味、健康。3m"AH)[_m^!c

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