查看完整版本: 山藥涼伴肉片

山藥涼伴肉片

[indent][材料】： rvGk2JF3J
美生菜50g
"^%Rr5q1kMs 山藥100g,N/}d\}
小蕃茄5顆
@-w:S K'y5~^ 松板豬肉片5片Ya-ln$u+sK2Ic
蒜頭一顆
6`j
Wtl 沙茶醬適量
$q1K sH-g dha 日式醬油適量&T V:A8V_HG,\S
梅子粉少許!PgRe0UE

]$jj}H-VQm 【作法】：
0n#}#cS d[`R ※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。]C)GY/JF
※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
o.wC)P6f,aH*@-jz ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
AC:PI*t&b/Z0? ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
.U%^{.FU"EUS'S.m ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
6XK"P4t5F ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。:hTn/@ ^.X+?`x
  
[o"Wd^ 【其他】： `K'Z"l9cM.{
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
V!vV%H3A;zZ ^:Es 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，
*u ??&fB 一道料理用上三樣青蔬，9o
a,t c6PjK'~
目的就是希望享受美食的同時，
N2|8mY#D)R{(V 也能多多攝取新鮮蔬果，
&Vv!X
l2Q O 達到高纖、美味、健康。
j2nFT:M
Ng n
)`)E?*SSD%v)n
6t6rpgG&| [/indent]