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lilyyu 2009-4-11 09:25

醋溜高纖雞絲

[indent]【材料】:8F uX1r7?SQ
海帶絲
g)z1Si't%MWE 黑木耳@R2SW6V0M8Zm
紅蘿蔔
xQ-\5Rn&Z 金針菇w}a;sOT{&\
黃豆芽
\-]'_,HS4}"x 小黃瓜:\1jBR5C,r4[wy
雞胸肉
m1F x^}6s#i1\ 洋菜
}}t,y @;d r#D$X9\HL#?n6}*j C+rxd N4y

L$So(M5@ _6AW 調味:y\6}noTL$H;K`%Vq'p
鹽 ... 1/2茶匙 0g-Q$To |do!^
糖 ... 2茶匙 1@6vT _NZ|
白醋 ... 2茶匙 \ {$b\k
薑汁 ... 1/4茶匙
NQzNa 麻油 ... 1湯匙   Bu9d~r ]+q^
;vNm h,{ F4w
0w9cG(g:k;H-k$Z
【作法】:
t1{JY\5Ee-[ 1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
Y.c&UC'A P9[;Gy-A R
2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻{ _/v/d? ?
LN'gXOGC
3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。 I9F n{(w
E$B g9oC'T#Y
4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
Q^b[It o]QR ~4] ` ?C1M
5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲/F{8|of!a s

3c,WB#Dcw9B9w 6.將所有調味料混合4Y5Gh B,^ P|[
T6zA,QL8r
7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
(re!R`ik4@/V]W
|P;_%H[$U:?#AJ 8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。  
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8ckCp4a6y1x 【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~  
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