查看完整版本: 醋溜高纖雞絲

lilyyu 2009-4-11 09:25

醋溜高纖雞絲

[indent]【材料】:-hBN%p/f s
海帶絲(r0A)KFH
黑木耳g5k%pf i
紅蘿蔔(} m-fy!bxv1^
金針菇EQQ4^C2r"bh
黃豆芽7F z$f |{7_(?
小黃瓜
ubg:i5ea4k 雞胸肉
$YQ.Axv K(L 洋菜
^X&g?_ZX!J6wxK'w Ee#LFl

[)u;pZ2M8U4[A8H ` 調味:
)_5Y:W*H9j 鹽 ... 1/2茶匙 
FJt#D5~&M 糖 ... 2茶匙 (U0`6\@&[+{
白醋 ... 2茶匙 
"? xt3f$p#^ 薑汁 ... 1/4茶匙L pM Q3q*Pu:E
麻油 ... 1湯匙   9^S:C*Xx |r] u%W{
l6d/QA2b6f

~ ^Q {r 【作法】:
m7K"}%}0X$XH)` 1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
x8?WX/J x+c3H,J
{+z fm&WKw_ P 2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻 W7J{ t1e^0e Hf

;mM w+l c u 3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。2c_'K+|x5X

1~U^A3LwV 4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
S8~rg;|%c 9n,c'DJ/i.tlaRm
5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲 ^ u)s~.hKL6Qg

ED(?e n?-Na;b 6.將所有調味料混合
B!eGa Y"e"x,v/O\ v3L{Ry
7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
l*Drho,\%y7t 0|6jBd2`}O)H
8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。  
L1w4Ah oB [SU!X 9}3k9|T#x5I

3_Vm7zzY4sJ L }%j-t 【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~  6H.\*T9{4~ AcZ(|Wk5R:k

NX"?9Yn]w [/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 醋溜高纖雞絲