lilyyu 2009-4-11 09:25
醋溜高纖雞絲
[indent]【材料】：8F u X1r7?SQ
海帶絲
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黑木耳@R2SW6V0M8Zm
紅蘿蔔
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金針菇w } a;sOT{&\
黃豆芽
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小黃瓜:\1jBR5C,r4[ wy
雞胸肉
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洋菜
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薑 L#?n6}*j
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調味: y\6} noTL$H;K`%Vq'p
鹽 ... 1/2茶匙 0g-Q$T o
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糖 ... 2茶匙 1@6vT _ NZ|
白醋 ... 2茶匙 \ {$b\k
薑汁 ... 1/4茶匙
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麻油 ... 1湯匙 Bu9d ~r
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【作法】：
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1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
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2.水繼續燒開，將洋菜浸入滾水中，立即撈起，投入冷水中，撈起，切成數段,放在桌上待冷卻{ _/v/d? ?
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3.水繼續燒開，倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽，撈起，亦入冷水中,放在桌上待冷卻，瀝乾。 I9F
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
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5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲/F{8|of!a s
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6.將所有調味料混合4Y5Gh B,^ P |[
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7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭，即食用。
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【其他】：這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~
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