123ll 2009-4-16 13:10
巧克力櫻桃派
巧克力櫻桃派\6e{
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材料： #K2X;?Y0_.u0u z-s
(派皮)
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奶油150克'l0V+o%~#j Wu,a
糖粉50克 1P9E7Ax"g]$r+J
低筋麵粉220克
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蛋黃2個
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(內餡)
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巧克力250克 ~\ Z O^"A8X2K3r
糖50克 z t`+\zw P|
鮮奶油100克
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蛋黃2個 8SGPi"e
可可粉15 克 j/L6D3y _I HY c5b q`&M
酒漬櫻桃約200克 k&`6[h}x
蘭姆酒1大匙 #fc(d
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作法： -~$w:@p*CSZ O fI'Rr
1.奶油+糖+低粉捏小粒+蛋黃揉成團。 e+Ol[ ]4mg.d@n
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2.把(1)鋪入模，烤10分鐘。
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3.鮮奶油煮開+巧克力+糖煮融，離火+蛋黃+可可粉+酒。 GT!z.I~
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4.派皮內鋪乾的櫻桃，再倒巧克力170℃，再烤25~30分。