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心心相印

[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214g01.jpg[/img]kC)av va
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♡材 料♡                                                 ;Pi8A_ xR Op`kE

m$rCdv 大 菜 絲 １ 塊
b)K;Kxqw0u7t6RP5c:r 水 ２ 杯
V5^$~0sT!eB'z(? 糖 １００ 克
9{_[-^#^ 蛋 白 １ 隻 8SF@&dq(Bk{BU
檸 檬 汁 １ 湯 匙 ,b~BRU,n dr
碎 糖 適 量                        
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[KH#c'GA 做 法
F#dE/?Wg-s w
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CJ4P ?'w T
/hF\xW`MC8JO 3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。$AJX+p!{~r
5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。5d'K5h'bGz%w
6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。
xh;L#FY/X 6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
*p.sXE4~,p.`Y 0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。
;D)z7\-O s4i 1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。