○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)f&q.JG.T3r Dg([ w
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材料：uY)D6P%g
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日式燒餅粉 100 克2jC'Qp}Big }*J
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水 160 毫升$^ E4dXo(h
椰菜 1/2 個
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煙肉 4 條 (選擇性)8w&O-WO
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雞蛋 2 隻.hD%\Yi5b6~ [
柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量$Z K p.in J
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七味粉 適量
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日式照燒醬：
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醬油 1/2 湯匙
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蠔油 1 湯匙
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糖1.5 湯匙P$HJ\@C}
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麻油 1 茶匙
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水 1/2 杯
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粟粉 1 茶匙a9]] @~p
黑胡椒粉 少許 gF&_$q^*TP?^1J
鹽 少許2T%e&v _'[%aO
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做法：Q@4Ry4} X Q"W
1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用
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3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻G7[$R o6^ZA$i^
4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用 ;C7Z^
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟"P F[Vlw.j
7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成LMgb0iV
8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用