○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁) _:w K
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材料： x%f%CV/x/q${ _
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日式燒餅粉 100 克7iHC)~7~ aH EL
水 160 毫升
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椰菜 1/2 個'\%M3X
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煙肉 4 條 (選擇性)
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雞蛋 2 隻
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柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量
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七味粉 適量(q'pBJ M&i'a3C
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日式照燒醬： C{:Mk`t k
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醬油 1/2 湯匙"T9Th;z\
蠔油 1 湯匙w K/B(t,_BT
糖1.5 湯匙
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麻油 1 茶匙
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水 1/2 杯
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粟粉 1 茶匙2\1k6s5_A
黑胡椒粉 少許 r |L G2\[lW/V
鹽 少許6~'Bx)\5T
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做法：
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1. 雞蛋打勻，備用 Sp5W.\5af8Ad]
2. 椰菜切絲，備用\Z1Al e&@W\T a6^
3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻MR m P0C?c"}L3\
4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘-d6DW
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用