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阿華田5穀雲呢拿燉蛋慕絲餅

[img]http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000FTACE0AFF441A0660Dl.jpg[/img]2b H-TV
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材料及份量:I V2Ro,{!A;}c0`
餅底：
.sq9GQ Vxt 消化餅乾碎 60克
e5@Hq-^j? 牛油溶液 25克ls#pI+t1WY7x

%n!o](?/bF v"V 法式燉蛋餡料：
tX!O?*hH'xS5N 全蛋 40克
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hr,gE 蛋黃 32克
!Q\(^o:O/c*M 淡忌廉 140克k.L v3eik&Y4G.Ay
砂糖 14克
9p}~l9`MZh 雲呢拿香油 適量 N%R#zz._
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阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 2包0fomc;I+^

)lM3\R!^DG,g 雲呢拿慕絲餡料：8yBZd
}OG;H @
牛奶 80克
u:X?p7h @?*r 蛋黃 40克 ou O+su.O*Jz
砂糖 60克
e1Kk+g7x&I 淡忌廉 330克
g0K1s~Z}` 雲呢拿香油 適量
.e~~1Vo7\ 魚膠片 4片
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製法:
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餅底製法：|7s+Vq*Xfa;q9y
1. 消化餅乾碎與牛油溶液混合，平鋪於餅模內。[)uh%C7`(SY
qg+}T*Kg;c!g
法式燉蛋製法：
l+nAhz;ayYfRp"E 1. 預熱焗爐至攝氏180度。
](FO0g*w 2. 蛋加砂糖拌勻。7`yl%L8m
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3. 加入淡忌廉、雲呢拿香油及阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品拌勻。
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sg)jm|z"}3u 4. 放入焗爐以攝氏180度焗15分鐘出爐備用。"|xf@ey no
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雲呢拿慕絲製法：6YZT)tCN
1. 把牛奶加熱。
O-UG$IjP 2. 將蛋黃加砂糖打至奶白色。
{;v5I4d^W&e 3. 將步驟(2)加入步驟(1)持續拌勻，再用慢火煮至杰身。
;n6M"u{(I?3y 4. 將魚膠浸軟備用。
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b:Q 5. 加入浸軟的魚膠拌勻，放涼待用。G)lUNU+RT!lL`
6. 淡忌廉打至七成起。
9LN wnK vz6Lj 7. 最後將淡忌廉、雲呢拿香油分數次加入蛋黃漿拌勻。
S3W@\+?-i 8. 倒入餅模內，放入雪櫃冷藏大約半小時至凝固即成。
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