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○冰鈴● 2009-4-18 18:44

滑蛋香腸炒飯

滑蛋香腸炒飯
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材料:香腸 mNn&a f
   隔夜飯
}x~NT0]&rbl    蛋*R6vn+WgO&V)`
   青蔥
#k?a,VfW/lX+Y    蟹肉棒 t,r$J'C @I
   蒜頭
g)\!R+V#w!Z/M7c.{n
Rf;c!I~*` 調味料:淡味醬油
pCi^m R2G     烹大師
Y,F P7R8ga     白胡椒%h'Qn^r5YExdF
    太白粉
x zI1z6r bm     水
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步驟1:香腸先用微波爐熱至7-8分熟(這樣比較好切),切小片備用,
sl,U0n9@R         蟹肉棒切小塊,蛋打散,青蔥切丁,蒜頭切末,太白粉水備用。#kg{YT'g-r9_w

W/D+_N{3m 步驟2:起油鍋,香腸煎至兩面稍微焦黃,/eS;Wk aBT
        飯放進去炒,飯炒散後加入淡味醬油調味,
Y[pBJ9urP'y         最後灑上青蔥拌炒一下起鍋備用。7DC5haK*M-?
)Qv$x)D }+G8Q
步驟3:再起一個油鍋(一點點就好),爆香蒜頭和蟹肉棒,加水或高湯,t E&ha6n8u3A`
    用烹大師和白胡椒調味,滾後用太白水勾欠,最後打進一顆蛋,蛋稍熟後蓋上炒飯,
,G,\\.]%VM@     完成!
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