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○冰鈴● 2009-4-18 18:45

夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕

材料: !s,gP*VZH]+Q
鳳梨 1 顆
\C%se5QeZ 砂糖 100g $`W+Hwn!T
奶油 少許 OMM | ^`
麵包粉酥材料:
Q?@r kp I 麵包粉 適量
U t;V1e8UP 奶油 少許 0vdD1fe bO8X

y%HmO0hx,@(\ 優格奶油材料:
Md&U3o,h{4D 原味優格 100c.c.
J#m s`)M5{ d:E"t ~ 鮮奶油 100c.c. p$DA U8rh eH
砂糖 2 大匙 DK;~^9m/fV

dW9p$[M5zq.s 作法︰ ^B)t8kN[,u-H4{
１．首先將鳳梨切丁後，再將砂糖慢慢溶解成糖漿，加入少許奶油後，將鳳梨倒入並轉大火，使鳳梨裹上糖漿。
8L,[HJv1Uz*cox,] ２．再將麵包粉加入奶油拌勻後，鋪放在上漿好的鳳梨上，放入預熱好２００度的烤箱，烤約１０∼１５分鐘。 %\XGbj}-Q
３．然後將鮮奶油加入砂糖打發，後再調入優格混合後，淋上烤好的鳳梨上即可。 7oK+Z~.F
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流口水時間：
}R j%z7O{.H sG 鳳梨的酸味，再加上糖和奶油的絕加搭配，水果的美食竟也如此迷人！
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美味小秘訣：
:H~z+@$@H 亦可在鳳梨上好糖漿後，再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火，更能增加美妙的風味哦！！ -}B7f;l6L0s

5tCQ!K6I8W3Yo/l 備忘錄：
7?F0W+U'T e'ul
6E-h&oF+cE[ 一糖溶解後，應及時將鳳梨倒入，上好糖漿後，隨即撈起，避免太久而導致糖漿 ,N W`v8_3J c6o
苦掉！小心！！
,L.F%M9w+tlr1A TR"s2^p.s!sz^
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