○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料 _ crF'aJ1q:pC |
法國麵包丁3杯
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蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)&y+V g,XQ:I4u)P
洋蔥切絲半顆
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小黃瓜切丁一條U%b:r
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九層塔屑1/4杯.f+F Um6G"hZ
洋香菜屑兩大匙 ua
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蒜泥2瓣
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紅(白)酒醋2大匙
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橄欖油2大匙
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鹽1/4小匙@/Tg+P.Xq ~r {
胡椒少許
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製法
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1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜，作成沙律材料。
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。
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3.將油料淋至沙律中並攪拌，使所有材料均可沾到油料。L
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4.靜置15分鐘，使材料味道融合。
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5.將沙律分盤，可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。