lilyyu 2009-4-24 15:54
雞肉炒粉皮
[indent]材料：/j2bc(JE|#J
雞肉，粉皮，胡蘿蔔，香菜。
8jd}P$L_
H
W5^ D.k+yX:u
做法：
n _3lJ ~,Y4^
1、粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用；8]-|:f9U Z:HM
2、胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片；"Jjd$Sp"^ m
3、雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘；
H1|s:?]W H6S
P
4、鍋內燒熱油，放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用；
x
i,`.\;gr1O
5、繼續燒熱油，放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟；
r F b C/]
6、粉皮撈出入鍋，放鹽，雞精和少許生抽炒勻；
I#M-Pr g C-TH(^
7、放入炒好的雞肉翻炒均勻；2|2b
KW9u2Oz
8、關火，灑入香菜和幾滴香油拌勻即可[/indent]