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lilyyu 2009-4-24 15:57

五香烤牛肉捲飯

[indent]材　 料
+BzaK V jd5c!~ h$I*kd1iqs`@Y
牛肉片 100g
4` s5\3k/i2x$?W 洋蔥 50g A/Y H tZ~ e
蒜末0Xkp9OHFpY0~#K
竹籤 2支 t3mx-l7?4r

T0zk`5? b/f o 調 味 料
7v&d z.M[~m.P
Q*rZ"k5M#wf A.醬油 1茶匙 T8`,],NJSs:C
五香粉 1/8茶匙
8m^*u~z!p/{6c 糖 1/8茶匙 ;M u[:UW0_
料理米酒 1茶匙 ~,@AP ~&Ja
B.五香烤肉醬 1大匙
Mh9m y.Y7v\+}x|2r z*Hw[&l-_%haZ$w
做　 法
D3A_/M!{]dx0Ka
H.Fb/A c5fg+a O 1.洋蔥洗淨後切絲備用。
\Q3Rc V 2.取一大碗，加入蒜末與調味料A一起混合均勻，再放入牛肉片醃漬約10分鐘。
#K b N/E Q EO 3.取一片作法2醃漬好的牛肉片攤開，於肉片上放上些許洋蔥絲後，捲起成肉捲，再用竹籤串起成串，重複此動作至材料用畢。
6P3[4e Z0r c)dy0i 4.烤箱預熱至250℃備用。
*Ak;t&o wF'\PI 5.將作法3完成的牛肉捲平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即取出翻面，再烤2分鐘。
,fc ^;mJ:j:LN 6.取出作法5的牛肉捲刷上調味料B，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。 M;O0U8Oi)t]
7.取一碗適量的白飯，將作法6烤好的牛肉捲放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。 _Um'J1dy
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