查看完整版本: 泡菜水餃〔已檢〕

泡菜水餃〔已檢〕

主材料：(60顆材料共263元)
8[5JjN8\7~bH}
_0Mybe/E?S8fH 韓式泡菜600g(120元)、黑豬肉後腿肉400g(80元)
8Q/uPpE.Z*J
(@ kU dL/ou.k 豬油200g(10元)、蛋1顆(3元)
T7v7u8t%J:I(x+{
.k
K.W3WRT$n1f` 水餃皮1.5斤(50元)、香油少許.d#}Er*_(k2kV}\

/X)mbH+s6c8|z 韓國辣椒粉少許
j;r&yw:L4X/dZYl I)b*O/y5v
作法：
X2|0o7N5d1^ n

'b`CDF 1. 泡菜瀝乾湯汁，切碎備用。
jR"c^^ Ub'o udY ](YA
2. 將蛋、香油、泡菜湯汁拌勻。9u+A5j`Qx8dD0k

&g? z1XJ^:dK 3. 續將豬肉、豬油置入湯汁中再拌勻。
/N![RJ.? I/F:B` Zi$^!X/f
4. 肉餡反覆做丟摔的動作。
!~U|n7Yz3dFKuO1m
3Rm&w6`n"X 5. 摔勻的肉餡加入泡菜、韓國辣椒粉拌勻，成為泡菜肉餡。'[-st#{cPXQ

N)\N_'?B.a4Kl7G 6. 取一餃子皮，包入泡菜肉餡，成為泡菜水餃。4t [:{v;` Z

Xc?-A~4QM-J,u 7. 煮一鍋水，放入泡菜餃子，煮熟撈出即完成此道料理。
+p`.WK!S;sXP1r
LC&TeJ*[l5M3m [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:01 編輯 [/i]]