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南瓜芝士派

[indent]派皮材料：8S$m,BPY%J [VD.Si
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壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯
5O?6BSQ#]3[5gj7l 奶油﹣65g8@"O%@0AUC'C]
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x}}-P!Vk\ &L l?f},[5?p*|0D,}
餡料：8W!vi~*}

.]Yl XQ3m[ 奶油芝士﹣400g
+gr!W:]:@)N8S8g 糖﹣100g

O)Z9Aoa]%bhP 蛋﹣2個"hr+M_7`(~j
麵粉﹣1湯匙
aH]&W$]lU 豆蔻粉﹣少許rXY _ur
南瓜泥﹣150gu6`/s!V(V
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作法：6ffm,O+{pTx

QP~h+G%X0y.K RM/R"h 將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。
7[n'M$e xK+{M 將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。
NnqRR]\t 將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。
th@5? c5Qcm9c D|`s)w T)?(b3s
＊＊
6a0gj+U3V3E YD 南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。l+q4|`*H

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