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蕃薯小丸子._.

材料/wc$x4S
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番薯（橙或黃肉）……120克,可用南瓜代替番薯做餡
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糖……2湯匙E;S'[9s-R&e

/u9ZVY/ys_%~ 糯米粉……140克
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沸水……120毫升 xc@}
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椰絲……1/2杯~&o
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.KAX [8L (1)番薯去皮、洗淨及切件，隔水煮熟後，趁熱加入糖後壓爛。V_|+GPY
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[Z:B(`1` A,@$d0f (2)拌勻糯米粉及熱水，搓成軟滑的粉糰後，分成20份小粉糰。,UZ$I7_$j2R0|Ct#?_

7sf!r^j (3)用手把小粉糰握成窩，放入約大半茶匙的番薯餡，收口搓成粒狀。
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*ls)?~,s |zT ~b (4)放入滾水中煮至浮起，再煮2分鐘後，撈起瀝乾水分。3J$RnwYTD%C
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(5)將糯米球放進椰絲中滾動，拿出即可上碟;l"r5O
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|QS&|%Dxk)E 朋友教我做的,易做好食^^