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香 滑 雙 皮 奶

香 滑 雙 皮 奶
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香 滑 雙 皮 奶0v5N)S fav\T

eI%Z#iT$Wu @ ] 材 料 ：
eR!gj3cE _t1c 鮮 奶 1 盒
5cS0S;Ow[1~4J 蛋 白 1 隻 g&t%M#P~8Y.iDpo8^5A
糖 1 湯 匙 3d[QH4@"{*X4~DO'a)I9P

(U |~N3c.Q%IV$fVeg4] 做 法 ：
kr8v4bo]x&V,t 1. 牛 奶 加 糖 隔 水 燉 熱 後 攤 涼 ， 待 面 層 結 出 一 層 奶 皮 。
:~6[.~c0~,Mnc] 2. 將 牛 奶 輕 輕 倒 出 ， 留 下 奶 皮 在 碗 底 。 8N,VD:`+HxE/Ij
3. 將 蛋 白 和 倒 出 的 牛 奶 拌 勻 ， 隔 水 燉 熟 ， 隨 即 沖 入 有 奶 皮 的 碗 內 。 7H^3mL*]~dD,Uj7y:m
4. 攤 涼 至 表 層 結 出 新 的 奶 皮 ， 即 可 食 用 。 BW5j#tT dc

XV+X9s,nQ o P.S.:
G*r8G!L/K@K'f!b 蛋 白 要 與 鮮 奶 徹 底 拌 勻 ， 蒸 燉 後 才 不 會 出 現 一 pat pat  的 情 況 。