少瓊 2006-7-14 14:55
四神湯
四神湯
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菜名: 四神湯
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菜式分類: 湯
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製法分類: 煲$}vtU'k/Rp9G6P
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中/外: 中國菜9pmh t*f&Z(v5e_
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材料: a:豬腸1巾,四神料1付,水10杯.
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醃料/調味: 鹽1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙.
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獻汁: sCWI)~zR+{9\
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製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過,再洗淨切成小段備用.0_dj2U.o4V
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2:將豬;}N*b)FFE
腸,四神料一起置於內鍋中,加水及調味料以大火煮沸後,改以小火0b9OhZu#K
續煮P(z
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20分鐘,移入燜燒鍋內續燜1小時既可.