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雪花糕

雪花糕
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材料
t!D {S-cYqI 吉利丁1大匙 糖1杯 /mEFWWm1nL z
水1/2杯 鮮奶1杯
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Yq 香草片2片 玉米粉6大匙
L'j X:F8o9H 水1/2杯 蛋白3個
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s 椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法
f1J z+q~)g 1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
7F%R$]t'?8Aw 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 P*~M4cv{z7N
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。