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雪花糕

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雪花糕
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/qrC%[g W;l;`5R6yp 材料
.yW'Gi8Z,O8d8q'Y w,V 吉利丁1大匙 糖1杯
j~;?$flVQkGS 水1/2杯 鮮奶1杯 #wl3F(}]9L
香草片2片 玉米粉6大匙 ]@R@Q~k
水1/2杯 蛋白3個
]Kx(d;a 椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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PhScn)cFJ4bv 做法 Cl%N l `
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。 +IAk&GO
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2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 qB3Cny
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。