查看完整版本: 草莓起士塔

草莓起士塔

[indent]【材　料】
4~&@!Ug$Y/K P_ :aV |"gD u[!S
A.巧克力 200公克
/b"[dN9?*XCX B.奶油起士 100公克
*~a])QTbuWC 　卡士達粉 60公克
,zQZ?,P` 　牛奶 150公克
%k%}#ZS8A 　打發鮮奶油 150公克
lb"_/[I8[J4P b+k2e1BL$x,zo%NY
【調味料】 yI(tpB
a7C4w#BQN%y+d
裝飾： p&Z!p/j
Bd?&{#p~,`X
草莓 9個 H.C)IL4W!K.]iy
糖粉 適量
?4t rY6Q }U1`a
;vy`6R` 【做　法】
0j+O+K#t\R 1 將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
@*f D"f&x'D%r'C+v1xw kOV0]6@*l
2 先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
v+M{G O 3 待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。X9As gx B&}

4CHn-b0ao i 4 取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
Z+]:n7N5r4tw
jjpRI6h{ 5 重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。g,rio o7d
XRg#}Y'G3b g8e
[/indent]