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lilyyu 2009-4-27 22:00

蕉葉焗鱈魚

[indent][img=176,176]http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113285.jpg[/img]
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材料
*Q2PL"D3xG 銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片+V#}f7?-YVzR.N
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4Tsz_9lia 調味料fE m_;c!Dt G.Lr
蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]
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:u.c8fo3Yc8r O1k 蘸點用料7i sL5O m7H8mt
蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]Q-l0^vQ

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做法K^W.Mm'@&[hP
1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。qsB(k m^y

R*|SqC @ 2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]
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