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lilyyu 2009-4-27 22:00

蕉葉焗鱈魚

[indent][img=176,176]http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113285.jpg[/img]V o;K Z(k7HF

G3OE SVyR 材料5v f:F[,ou6qu6F
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片 O)AO?X3y`p
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調味料` B3v#X Ar3z c
蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]
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蘸點用料
BO8?2e1t&fE 蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]5XOAuP#P+l W

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T1c'mGKK} R 做法
+Ix8jhdJ 1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。G'kA1xf

a5C-j lq#S} W 2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]
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